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[락앤락 원데이클래스] 10월 참 쉬운 세계집밥 <팬케이크&구운사과샐러드> 참여후기
원데이클래스 참여후기
2018.10.18 18:08

 #락앤락 #락앤락써포터즈 #원데이클래스 #쿠킹클래스 #세계집밥 #미니멀후라이팬 #미니멀프라이팬 #브런치 #팬케이크

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출처 : info - [락앤락 원데이클래스] 10월 참 쉬운 세계집밥 <팬케이크&구운사과샐러드> 참여후기
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/info/2644742


10월 제철과일인 '사과'를 주제로 진행된 세계집밥 클래스!
이번에도 강남역 원더쿠킹에서 김현숙 선생님과 함께 진행했습니다♥



맛있는 사과는그냥 먹는게 제일 맛있지만,
냉장고에 오래 두었거나 처음부터 맛이 없는 사과를 소생시킬
★구운사과샐러드 레시피를 공개합니다★


먼저 사과를 반으로 자른 후 4등분 해주세요! 씨는 예쁘게 발라주시고~




락앤락 미니멀 프라이팬에 버터를 녹인 후 사과를 구워주세요.
이렇게 놓았을 뿐인데도 너무 예쁘죠 +_+

미니멀 프라이팬의 디자인이 이 예쁨에 한몫하는거같아요!



사과를 한번 뒤집은 후 계피가루와 설탕을 솔솔~ 뿌려주세요!
이때부터는 회원님의 어시스트! 잘뿌리신다고 선생님께서 칭찬하셨지요~



남은 한면도 뒤집어서 설탕과 계피가루를 솔솔 뿌려주시고
이렇게! 갈색이 될때까지 구워줍니다.

그릇에 사과를 예쁘게 넣고, 샐러드 야채를 썰어서 올려주면!



어머, 이건 찍어야해!

아직 완성된 것도 아닌데 사진 욕구를 불러일으키는 비쥬얼~

드레싱 재료들은 볼에 넣고 잘 섞어 뿌려주고
(발사믹비네거 3T, 소금 1/2T,다진 타임 1T, 후추, 올리브유 800cc)




염소,고다,에담, 고르곤졸라 치즈 등 집에 있는 치즈를 적당한 크기로 썰어주시고
견과류도 굵직하게 다져서 모두 샐러드위에 뿌려주면.....




짜잔~

사과를 굽기만 했을 뿐인데 마치 카페에 온것 같은 느낌이 드는
브런치 메뉴가 완성되었어요!


다음은 팬케이크를 요리할 차례!

저도 시판 팬케이크 가루만 써서 만들어봤지
직접 계량하는 것을 배우는건 처음이었는데요
생각보다 어렵지 않고 더 건강하게 먹을 수 있어 좋은것 같아요^^



사실 반죽을 먼저 섞어줘야하지만,
사과를 구운 팬을 그대로~ 활용하기 위해서
팬케이크 위에 올라갈 바나나를 먼저 구워보았어요!

집에서 요리하다보면 설거지가 부담이잖아요~ 이런 활용이 정말 꿀팁이죠!!!





볼에 달걀, 우유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어줘야하는데요~
손으로 직접 한다면 대략 3~5분 정도 해주셔야해요.

중탕으로 녹인 버터를 넣어 섞어주시고
그다음 중력분과 베이킹파우더를 섞어 체에 핸번 내려서 3번에 나눠서 섞어주세요
(1번에 다 부어버리면 잘 뭉쳐요~)



그다음 만드는 사람 마음대로~ 국자에 떠서 달궈진 팬에 부어줄 차례인데요



여기서 선생님의 TIP!!!!

핫케이크를 할 때는 팬의 기름 조절이 중요한데요~
기름이 너무 많아서도, 너무 적어서도 안되죠.
조절이 어려울때는 팬에 기름을 많이 둘렀다가
키친타올로 닦아내고 그 키친타올을 버리지 말고 기름 보충할때 사용하세요!


집에서 자주 해먹는 메뉴지만 은근히 어려운 메뉴라서
유난히 회원님들의 질문이 많았는데요~
학구열 높으신 회원님들의 질문 TIME




Q) 핫케이크는 언제 뒤집어야 하나요?
A) 사진처럼 거품이 뽀글뽀글 올라오면 뒤집어주세요.
열전도율이 좋은 미니멀 프라이팬을 쓰면....




이렇게! 고운 색상의 팬케이크가 나온답니다^0^


Q) 버터는 토스트 먹을 때 쓰는 버터를 써도 되나요?
A) 버터는 '무염버터'를 쓰세요! 토스트를 먹을때도 핫케이크를 만들때도 무염버터가 좋답니다. 




앞뒤로 잘 익힌 팬케이크를 쌓아 올려서
구운 바나나를 구워서 잼과 함께 올려먹으면 세상 꿀맛♥




이어서 2분씩 짝지어서 실습을 진행했는데요~

다들 선생님의 시연을 한번 보신거라고는 믿기지 않을 정도로
포인트를 잘 캐치하셔서 음식을 완성하셨어요!




특히 같은 그릇에도 다르게 플레이팅하는 센스!

모두가 만든 음식을 한군데 두고 포토타임을 가졌어요~
정말 브런치카페가 따로 없죠ㅎㅎ



최고의 음식사진을 위한 회원님의 열정.jpg

영자도 이렇게 사진을 찍지는 않았는데....정말 감탄했답니다!! (엄지척)


만든 음식을 먹으면서 즐겁게 진행한
락앤락 써포터즈 원데이클래스의 꽃!  OX퀴즈!!!



정답률 100%로 즐겁게 시작했지만....




마의 3번문제에서 대거 탈락! 단 3분만이 정답을 맞추셨죠 ㅋㅋ

락앤락 미니멀 시리즈2016 IF 디자인어워즈,
2017 GERMAN 디자인어워드를 모두 수상하며
고급스러운 디자인으로 세계적인 인정을 받았답니다.^0^

다들 수상년도를 헷갈려하셨어요....ㅎㅎ





하하호호 웃으면서 즐겁게 진행했던 클래스였습니다.

참여하셨던 분들 모두 수고하셨습니다♡


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