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락앤락 IH골드마스터세트 원데이 쿠킹클래스
게시판
2019.02.16 10:40

 락앤락써포터즈, 락앤락, IH골드마스터, 쿠킹클래스

댓글 (12)
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출처 : kjj650 - 락앤락 IH골드마스터세트 원데이 쿠킹클래스
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/kjj650/2645539


2월달 오랜만에 쿠킹클래스에 참여하러 갔어요 .
화창한 날씨에 연남동 거리를 구경하면서 느긋하게 도착.
홍대입구역 3번 출구에서 15분 정도 거리로 한번 가봤던 곳이라
헤매지 않고 잘 찾아 갔어요 .^^


락앤락 IH골드마스터 출시기념 쿠킹클래스

주제: Golden Cooking Party

메뉴: 삼발골드소스와 통삼겹 스테이크

일정:2019년2월13일(수) 11시~13시

장소 : LH2



락앤락 골드마스터
강력한 넌스틱 3중코팅으로 눌러 붙는 걱정없음.
항공기에 사용하는 하드아노다이징 공법으로 부식에 강해 뛰어나 내식성으로 오래사용 가능.
무게가 가벼워 손목의 부담을 줄여주고 고순도 알루미늄을 사용하여 높은 열전도율.
믿을 수 있는 내구성과 내마모성으로 외부충격을완화시켜주는 튼튼함.
프라이팬 가열시 발생하는 유독가스 성분 PFOA . PFOS . 납 .카드뮴 등 유해성분 불검출.
[하드아노다이징]
알루미늄 보호막을 형성해주며 알루미늄을 단단하게 만들어주는 공법.
내마모성 테스트 100만회 완료 .
스텐조리기구로 100만번 긁어도 끄떡없는 코팅.


노란튤립과 후레이지아를 보면서 잠시 봄을 생각해 보는 시간.
쿠킹클래스에서 사용해봤던 골드마스터.
프라이팬.웍.편수냄비.찜기로 골드포인트가 눈에 쏙~~
주방에서 사용하기 알찬 구성이였어요 .


모든 요리가 가능한 멀티팬.
찜기 구성으로 볶고 조리고 찌고 데치고 ~
편수냄비라 사용감이 좋았고 위에 찜기를 올려서 야채를 찔 수 있는
골드마스터 한 세트로 다양하게 맛있는 음식을 할 수 있었어요 .


IH패드 부착으로 가스렌지.인덕션 등 모든 열원 사용이 가능.
빈틈없이 강한 코팅으로 100만번 긁어도 끄덕없다는
코팅력이 마음에 쏙~~


사과.당근.오렌지를 착즙한 주스로 산뜻하게 마시면서
홈쇼핑후라이팬으로 불리는 락앤락골드마스터와 함께 쿠킹클래스가 시작.
제이디 셰프님과 함께 ~~
(주) 아이러브 한식대표. 연남동 레스토랑 LH2 오너셰프


활짝 웃는 호라기찬 모습으로 쿠킹클래스를 밝게 이끌어 주셨어요 .
새로운 요리를 배운다는 기대감이 생기는 순간으로
락앤락 IH골드마스터 세트와 함께 즐거운 시간이 시작.


스팀야채 만들기
재료 : 당근 .고구마.단호박 or 홍감자. 쪽파.올리브오일.코셔솔트.후추.

믹싱볼에 손질한 야채를 담고 올리브오일.소금.후추를 뿌린다.
락앤락 IH골드마스터 편수냄비위에 스팀기를 올린 후 스팀으로 익혀준다.
[당근.쪽파는 미리 꺼내고 나머지 야채는 5분정도 찌기]


삼발골드소스
재료 : 양파 .마늘.올리브오일.파프리카.머스타드.케찹.애플사이다비네거.우스타소스.꿀
          삼발소스.머스타드씨드.설탕.코셔솔트.물 .케이엔페퍼.

양파.마늘은 잘게 다져서 IH골드마스터 웍에 올리브오일을 두른 후 볶아 준다.
파프리카 가루를 넣고 볶아준 후 머스타드.애플사이다비네거.케찹.우스타소스.꿀을 넣고 섞는다.
약불로 줄인 후 설탕.삼발소스.머스타드씨드를 넣는다.
코셔솔트와 물을 넣고 케이엔페퍼는 취향껏...
농도가 나오면 살짝 식혀서 준비.



통삼겹 스테이크
재료 : 삼겹살or 목살. 소그금. 후추. 타임. 월계수잎. 통후추.마늘. 생강. 식용유.

냄비에 물을 반쯤 붓고 고기.타임.후추. 월계수잎. 마늘 .생강을 넣고 1시간 정도 삶아 준다.
고기를 꺼낸 후 물기를 제거 해 상온에서 식혀 주고 고기에 소금간을 살짝 해준 후
락앤락 IH골드마스터 후라이팬에 노릇하게 구워서 거의 다 익었을때
후추를 뿌린 후 접시에 담는다.




맛있는 요리가 뚝딱 완성.

멋지게 차려진 모스습에 빨리 맛보고 싶은 생각이 들었어요 .




2인1조로 바로 따라해 보는 시간.
짝꿍이 워낙 손빠르게 잘해서 편하게 잘 마친것 같아요 ~감솨감솨 ^^.


골드마스터세트~
가볍고 손잡이 그립감도 좋았고 100만번 긁임도 끄덕없다는 코팅력이라 편하게
스텐도구로 고기를 뒤적거리면서 구웠어요 . ㅎㅎㅎ
화기애애한 분위기 속에서 즐거운 시간이 흘러갑니다.



이쁘게 접시에 완성까지~
마치 외식하는 느낌 그대로 담아 봤어요 .


셰프님의 와인서비스까지 받으면서
본격적으로 런치를  즐기는 시간~
우와~~~분위기도 좋았고 엄청 맛있는 순간이였어요 .




삼발골드소스가 들어간 통삼겹스테이크.

겉은 바삭 바삭하면서 속은 촉촉함이 그대로 ~

처음 맛보는 삼발소스와 참 잘 어울리는 맛이였어요 .

잠시 O,X퀴즈도 풀어보는 재미있는 시간 ~~ㅎㅎㅎ




냉장고용기로 유용하게 사용하기 좋은 셋트로

기분좋은 선물까지 챙겨주셔서 감사하게 받았어요 .



봄을 기다리는 마음으로 하루를 보냈던날.

화사한 꽃과 함께 유익하게 즐거운 시간이였어요 .^^





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