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락앤락 다마스커스 칼 요리가 편해요~
게시판
2018.03.12 09:40

 #락앤락써포터즈, #체험단, #락앤락, #다마스커스, #칼블럭, #락앤락다마스커스

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출처 : mseran - 락앤락 다마스커스 칼 요리가 편해요~
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/mseran/2643827




요리 필수품인 칼! 칼이 잘 들어야 요리가 편해지는데
집에 있는 칼은 너무 오래되기도 하고, 칼날이 무뎌져서 잘 안 썰리더라구요~









얼마 전에는 칼로 고기를 썰다가 손에 상처가 났었는데

많은 셰프들이 사용한다는 전문가용 칼로 유명한

프리미엄 다마스커스 수 칼블럭 세트 사용해봤어요~









박스를 열어 보면 들어 있는  다마스커스 수 칼과

칼블럭 세트








칼부터 꺼내봤는데  67겹의 다마스커스 강 소재라서 그런지

디자인부터가 다르더라구요.






다마스커스의 칼은 33겹의 강철 + 연철을 차곡차곡 쌓아 하나의 판으로 만든 후

33겹을 하나의 판으로 두드리고

33겹의 판 두개와 코어강으로 하나의 다마스커스 강을 만들어 내는데


칼에 있는 물결 무늬는 연마작업을 통해 사람의 지문처럼

칼마다의 물결무늬가 형성된다고 하네요~







다마스커스 칼 칼블럭에 꽂아 봤어요~

꽂아 놓으니 훨씬 더 고급스러운 느낌








멋짐 폭발 이란 게 이럴 때 사용하나봐요~ㅋㅋㅋ

주방에 놔두니 우리 집 주방이 셰프의 주방이 된 듯한 느낌








요리할 때마다 하나씩 꺼내서 사용하고 있는데 

 잡았을 때 손에 착 달라붙는 게 참 좋은 것 같아요.









그런데, 디자인만 멋지다고 다 좋은 칼은 아니잖아요~

식재료를 자르고 다듬을 때

절삭력이 좋아야 요리가 편해지는데


다마스커스 칼은 절삭력 또한 뛰어 난 것 같아요





한라봉을  반으로 잘라봤는데 

힘을 들이지 않아도 한 번에 촥!






식빵도 잘라봤는데 식빵이 눌리지 않고

 잘 잘라지더라구요~







그리고 파도 한번 썰어봤는데

파가 쫑쫑쫑 썰리는 게 왠지 셰프가 된 듯한 기분~~







예전에 사용하던 칼은 조금만 사용해도  칼이 너무 무뎌서

재료 손질하기가 너무 불편했는데

다마스커스칼은 디자인뿐만 아니라 절삭력 또한 좋아서

 앞으로 요리가 즐거워질 것 같아요^^.


다마스커스 칼 진짜 최고예요!
















본 포스팅은 락앤락 써포터즈로부터 제품을 무상으로 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다^^


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