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락앤락 세계집밥 쿠킹 클래스 :: 쿠킹앤모어에서 배운 일본가정식~
쿠킹
2017.04.21 10:24

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출처 : neojin - 락앤락 세계집밥 쿠킹 클래스 :: 쿠킹앤모어에서 배운 일본가정식~
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/neojin/2641762


드디어.... 락앤락 원데이 클래스에 입성!!!!

정말 여러번 신청했었던 락앤락원데이클래스인데....
이번엔 어쩐일이야? 하며... 당첨~~되었어요^^

물론,, 여태.. 베이킹 클래스 신청했었지만
이번에는 위치도 시간도 제일 적당해서.. 요리수업 신청했어요^^

요즘..클래스 컨셉이 세계집밥만들기... 이번에는 일본가정식으로
치킨크림스튜, 카프레제, 샤벳~~이였어요...


요즘 날씨가.. 하루는 흐리고 하루는 맑고(물론 미세먼기는 베이스로 깔려있지만 ㅜㅜ)
이날은 비가 올것같은 꾸물거리는 날씨...

간만에 차두고 지하철타고 나가는거라.. 우산까지 준비했어요..
그리고 학동역서 내려... 굽이굽이~~ (락앤락에서 그려준 약도보며) 언덕진 마을 안쪽으로 오니
쿠킹&모어...

다양한 쿠킹클래스를 하는 세프가 운영하는 곳~~인데요...
쿠킹 클래스 및 케이터링도 하는 스튜지오입니다^^

오랫만이 이런곳에 오니 마음이 듀근듀근~~~
저도 한떄 이런곳을 꿈꿨더랬죠 ㅋㅋ



창가에 보이던~~ 컵과 접시가 진열된 곳~


그리고 락앤락 제품들로 디피된 한쪽~~~공간...
락앤락이라고 밀폐용기만 생각하면 큰 오산이죠..
정말 다양한 주방용품과 리빙용품이 출신되고
명품라인까지 있으니~~~
제대로 홀릭하면.. 헤어나지 못할 개미지옥이 또 따로없는곳...


안쪽 공간입니다~~~
오른쪽엔 카페주방이
왼쪽엔 테이블... 오늘 함꼐 수업할 분들이 속속 모여듭니다..

그리고... 여기서 또 아는 언닐 만났지 모예요 ㅋㅋㅋ
라떼언니랑은 말없이.. 클래스에서 만나는 사이 ㅎㅎ
완전 반가워요~~


자리에 앉았어요.. 개인별로 이렇게 셋팅~~~
레시피와 앞치마.
그리고 이따 요리하고 먹을 접시들~~


우선 디저트부터 내어주심...
난 뜨거운 커피 주문....
마카롱, 마들렌, 하나는 견과류로 만든 바..였나어찌했나...
마들렌만 맛있게 먹고...

마카롱은.. 음... 내스탈 아니였고;;
견과바는.. 먹고싶었는데... 없어짐;;;;


모두 도착.... 클래스 시작전에 운영자님의 인사와 락앤락 소개... 간단히 해주시고^^~
락앤락에 많은 제품들이 많은건 알았지만.. 진짜 다양하다는거에 더 노램요~~


이곳이 쿠킹클래스 하는 공간이예요^^

앞에 보이는 락앤락 칼과 도마...그리고 앞에도 전시되었던 락앤락 투핸즈냄비 
그리고 소소한 오일통 등등 여러가지.. 락앤락 제품을 이용해서~~~
오늘의 수업이 이루어지네요...

칼블럭과 투핸즈냄비, 오일통을 정말 탐나더라구요....;;;

넓직하고 없는거 없는... 그런 주방... 부럽....ㅋ


오늘의 수업을 진행해주실 쉐프님 이십니다^^



제일먼저 간단한 시연으로 이루어진 시소 셔벗~~
처음으로 알게된 일본 식재료 시소...


다음은... 야채익히는 시간을 단축하기 위해 락앤락 칼로 감자, 당근을 잘라 락앤락 스팀홀에 담아
전자렌지로 반정도 익혀주는 작업부터...


그리고 닭손질~ 부터 하시고.. 스튜 끓이는 시연 진행....


마지막으론 카프레제 샐러드 시연까지... 


스큐가 끓여지고 마지막 파마산치즈까지 넣어주면 끝~~~


마지막.. 접시에 플레이팅~~~



이제 2인1조가 되어 실습시작합니다.....




락앤락 투핸즈냄비... 가벼운 주물인데... 완전 탐나네요....
주물의 장점과~~ 코팅팬의 장점을 집합시킨... 냄비같아요....

우리조도 점점 스튜의 모습을 해갑니다~~~


볼에 담아.. 자리로 셋팅...
치킨크림스튜 완성~~


카프레제 샐러드도 완성~~~


밥까지 내어주시니...
함께 만든 짝꿍님과 마주앉아 먹어야지요^^
양이 푸짐하여~~~ 눈치안보고 잘 먹었습니다 ㅋㅋㅋ


이렇게 밥에 얹어~~ 카레라이스처럼 비벼먹으니
고소하고~~ 부드러운 크림스튜~


마지막.. 시소샤벳으로 입가심...
완전 상큼해서.... 소량으로도 디저트의 역할을 충분히 해냈습니다...


그리고... 마지막..... 락앤락애서 주신 선물~~~^^


집에가서 펴보니~~~ 런치쿨러백세트~~~

미니런치 쿨러백
샐러드런치박스
아이스쿨팩
비스프리 물병
그리고 락앤락 해쉬태그 카다로그..

이렇게 들고,,,, 소풍가야쓰것네요!!!!




거의 십년만에 들은 쿠킹클래스인듯;;;;
그간 베이킹클래스만 들었는데.. 정말 색다를 느낌이였고요~~
즐거운 시간이였어요~~

수고해주신 영자님과 쉐프님도 잊지 못할꺼예요~~



이 수업 들으면서 몇가지 탐나는 락앤락 제품들이 생겨서... 고게 또 문제긴 하네요 ㅋㅋㅋㅋ










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