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락앤락 써포터즈 원데이쿠킹 클래스 삼발골드소스와 통삼겹 스테이크
아카테미 참여후기
2019.02.17 22:15

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출처 : owl0317 - 락앤락 써포터즈 원데이쿠킹 클래스 삼발골드소스와 통삼겹 스테이크
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/owl0317/2645543


락앤락 써포터즈 원데이쿠킹 클래스 삼발골드소스와 통삼겹 스테이크





락앤락 써포터즈 원데이쿠킹 클래스
오랜만에 다녀왔습니다.

락앤락 IH 골드마스터 출시 기념
쿠킹클래스였는데요.
분위기 좋은 연남동 레스토랑
LH2에서 진행되었습니다.

메뉴는
삼발골드소스와 통삼겹 스테이크
기대 가득~





연남동 레스토랑 LH2
요즘 강다니엘이 다녀간 곳으로 핫한 곳입니다.





락앤락 IH 골드마스터
오늘 요리를 만들어 줄 조리용품입니다.
6종 세트로
홈쇼핑에서 만날 수 있는 제품입니다.

18 센티 편수 냄비와 찜기, 유리 뚜껑까지
후라이팬과 웍까지
가정에서 자주 사용하게 되는
필수 아이템들로 알찬 구성입니다.




100만 번 긁어도 끄떡없는 코팅
하드아노다이징 공법으로
볶음이나 튀김에도 문제없어요.




냄비와 세트인 찜기도

부담 없는 사이즈라

매일매일 사용하는 기본 주방용품으로

등극할 것 같아요.





햇살이 가득한 창가에 위치한 탁자에

오늘 사용할 주방용품과 재료가 준비되어있네요.

시원한 음료까지~





락앤락 원데이 쿠킹클래스

삼발골드소스와 통삼겹 스테이크

레시피를 읽어보는데요.

직접 보는 것이 더 확실하겠죠.





재료는 간단합니다.

통삼겹과 야채





삼발골드소스에 들어갈 재료입니다.





친절한 영자님

오늘 사용될 조리용품에 대한 설명을 해주시네요.


요리할 때 재료만큼 중요한 것이

팬이라는 건 요리 좀 해본 사람이라면  아실 거예요.


코팅 좋은 골드마스터 프라이팬이라면

스테이크 굽기도 소스 만들기도 문제없을 것 같아요.





쿠킹 클래스 요리를 시연해 주시는 셰프는

연남동 카페 LH2 제이디 셰프입니다.




손질한 야채에

오일, 소금, 후추로 간을 하고

스팀기 위에 넣고 익혀줍니다.






삼발골드소스 만들기


양파와 마늘은 잘게 다져 오일에 볶아줍니다.


파프리카 가루 1Ts,

머스타드 2Ts, 케찹 50ml,

애플사이다비네거 100ml,

우스타소스 20ml, 꿀 50ml을 넣고 섞어줍니다.


약불로 줄이고

설탕 1Ts,  삼발소스, 머스타드씨드 조금 넣어줍니다.


코셔솔트, 물 100ml, 케이엔페퍼 조금 넣고

뭉근하게 조려줍니다.


농도가 나오면 그릇에 담아 식혀주세요.





통삼겹 굽기


1시간 동안 삷은 삼겹살 준비

고기에 소금 간을 살짝 한 뒤

팬에 사방으로 노릇하게 구워줍니다.


기름양은 충분히

이게 탄 거 아닐까 싶게~






익힌 야채를 담고

소스를 담아줍니다.





소스 위에 충분히 구워준

통삼겹 스테이크를 얹어줍니다.





잘 잘라 질까 했는데..

이게 웬일 살살 녹아 부드러운 푸딩 느낌





찌고 굽고

정성 가득한 통삼겹 스테이크

와인까지 곁들이니 제대로인데요.


연남동에서 즐기는 점심 메뉴

통삼겹 스테이크

잘 배우고 맛있게 즐기고 왔습니다.





보관 용기로 좋은

락앤락 비스프리 모둘러 블록세트까지

선물로 챙겨 주셨습니다.


강다니엘이 다녀간

연남동 레스토랑 LH2에서

락앤락 IH 골드마스터 출시 기념

락앤락 원데이 쿠킹클래스 참석

삼발골드소스와

통삼겹 스테이크 레시피 배워왔습니다.







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