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CJ더 키친~ 함께한 락앤락 미니멀냄비로 요리의 신 되어 보세요~! ^.*
요리교실 참여후기
2019.04.25 17:53

 락앤락, 락앤락 써포터즈,미니멀 냄비, 원데이 클래스, CJ더키친, 키친다이어리, 다시다, 요리의 신

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출처 : suok69 - CJ더 키친~ 함께한 락앤락 미니멀냄비로 요리의 신 되어 보세요~! ^.*
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/suok69/2645796

이번 락앤락 원데이 요리클라스는 시간이 안 맞을수도 있겠다 싶었는데
 다행히 제 약속시간이 변경되서 때마침 ! 운좋게 !
참여할수있게 되서 더욱 기분좋게 참석할수있었어요. 
이렇게 2019년 처음 참석하는 요리실습실이 cj더키친이네요.
예전에 스쳐 지나가다 보고는 한번은 참석해 보고싶었었는데 ..ㅎㅎ
역시..시설이 좋군요~!


이날 제가 조금 늦장부리다 10분정도  늦었네요. 오늘 실습 내용은
cj-다시다 요리의 신 시원국물을 이용한 바지락 국&
cj 다시다 요리의 신 얼큰국물을 이용한 홍합탕 입니다.

바지락 국은 거의 끝난분위기군요.
 
읽어보니 간단하긴하군요...음...음..


*간단히 설명하자면
1.소금물에 해감한 바지락과 굵게 채썬 무를
냄비에 참기름을 두루고 볶아주다가
2. 물600ml 와 다시다 요리의 신 시원국물 1봉 을 넣고 끓인다.
3.한소끔 끓인후 취나물,다진마늘,어슷썰기한 대파 를 넣고 끓여준다.
바로 완성~!


*두번째 실습은  얼큰 홍합탕입니다.
재료가  뭔가 많고 화려하네요~* 해산물 이 많아요.
오징어와 새우,홍합이 준비되었어요.
고명으로는 차돌박이가 준비되어 있네요.
채소준비로  애호박은 굵게 반달썰기,먹기좋게 썬 청경채,팽이버섯이 준비되었어요.

1.오징어를 보기좋게 모양내기위해 오징어 안쪽에 사선으로 어슷하게 칼집넣는것을 시범을 보여주십니다.
바로 오른편위쪽에 자리한 모니터화면에서
클로즈업된 요리작업을 실시간으로 볼수있어 좋은 환경입니다.

2.요리할 재료준비가 되면 바로 얼큰한 국물 2봉을  냄비에 부어주고
 기름에 살짝볶아주고 홍합을넣어 함께 볶아준후 준비된 물의 반을 넣고 끓여줍니다

3.국물이 끓어오르면 애호박,팽이버섯,오징어,새우를 넣어 끓이고,
 청경채는 맨나중에 넣어줍니다.

4. 달군 팬에 어슷썰기한 마늘, 대파 를 볶다가 소고기를 넣어 따로 볶아주고
 홍합탕위에 고명으로 올려주고 한번더 끓여준다.


********************완성된 바지락 국& 홍합탕 입니다.*****************************

보조 쉐프님이  실습에 이용된 재료를 보여주고 계시네요.

*********여기 오늘 사용되는 조리도구인 락앤락 미니멀 냄비 를 조금 알아봤어요.~음 ~좋군요.*******
 디자인 상을 받을 정도이니 두 말 할 필요가 없겠네요. ~^.*



***************************************************************************************

자~아 기다리던 실습시작입니다~!

짝궁이신분의 배려로 제가 홍합탕을 하게 되었어요.다행히..ㅎㅎ

청양고추가 2개나 준비되어있었는데 1개만 해도 좋을것같아요. 너무 매워서 ...땀났어요.
소고기는 핏물제거후 소금,후추뿌려서 준비해주고 채소들 준비해줍니다.

위에서 설명해준대로 해주면 됩니다.~!

볶은 홍합국물이 끓어오르면 모든 해산물과 채소들을 넣고
 끓여주는중이네요.
마지막에 청경채를 넣어주고
볶은 차돌박이를 얹여 한번더 끓여주면 완성입니다.


이제 즐거운 식사시간입니다.
 짧은 시간에 너무 맛있는 국물이 완성되서 놀랍네요~*^^*
여러분 모두 맛있는 식사하셨을거라고 생각합니다.


**************락앤락과 CJ에서 준비해주신 선물들입니다. ***************
모두 제가 없는 제품들이라 더욱좋네요.
국물요리를 좋아해서 자주 만들기는 하지만 당연하게 오래걸리던 시간들이
간단히 준비된다는게 아주 매력적이라 생각됩니다. 가끔 요긴하게 사용될것같네요.
잘 사용해볼께요. 이날 여러모로 감사했습니다.







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