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쑥향이 집안 가득~* 쑥개떡 만들기
나의 요리,음식체험기
2020.04.17 15:56

 봄, 쑥, 쑥개떡

댓글 (13)
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출처 : suok69 - 쑥향이 집안 가득~* 쑥개떡 만들기
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/suok69/2647169


지난번 산에서  캐 온 봄 쑥이 한 ~ 움큼 되는것 같아요.
 많이 캐오면 더 좋았을 텐데 싶어요. 그래도  쑥개떡 해볼정도는 되는것같아서
손 믹서기로 갈아서 쌀가루에 함께 섞어주고 주물러 치대줍니다. 
소금도 약간 넣어주구요


검정콩은 물에 물려주고 난후  소금과 설탕을 넣어 은근히 졸여줍니다.

 치댄 반죽을  한 주먹씩 떼어내 둥글게 모양잡아주고 식혀준 검정콩으로 
앞 뒤로 ~마구 박아줍니다. 몸에 좋아요~^^

끓고 있는 찜통에 넣어 20분정도 익혀줍니다.
 
쑥개떡이 완성 되었네요~^^
이제 맛있게 먹어야 겠군요.
봄이면 자꾸 생각나는 음식들중 하나라서 
항상 추억에  잠시 머물게 해주는 좋은 건강 음식이에요.

오늘도 즐거운 행복한 하루 되세요~!







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