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뚝딱, 프랑스가정 식탁으로의 초대 - 라따뚜이 & 코코뱅 [락앤락 원데이 쿠킹클래스-세계집밥]
게시판
2018.08.27 22:57

 #락앤락 #락앤락써포터즈 #원데이클래스 #쿠킹클래스 #세계집밥 #하드앤라이트 #오븐글라스 #프랑스요리 #원더쿠킹

댓글 (6)
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출처 : vicky0104 - 뚝딱, 프랑스가정 식탁으로의 초대 - 라따뚜이 & 코코뱅 [락앤락 원데이 쿠킹클래스-세계집밥]
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/vicky0104/2644637

8월 원데이 클래스 : 세계집밥 클래스 - 라따뚜이 & 코코뱅 수업에 참여하고 왔답니다.

참여하겠다 약속을 하고 나서 태풍 소식에 솔직히 안전부절 못했답니다. 그 주 목금토 태풍이 지나갈 거라고, 무섭게 바람이 불거라고 해대니, 집이 가까운 것도 아니라 엄청 걱정이 되더라구요.
그런데 태풍이 배우고자 하는 열정을 못이겼는지 쓰윽 비껴가서 정말 무사히도 잘 도착할 수 있었답니다.

오늘의 수업은 강남역 원더쿠킹에서!
입구부터 이렇게 수업을 반기네요. ^-^
앗, 저희들을 위해 준비해주신 간식!
흐흐흐흣............  도착하자마자 당이 땡겨서 급 흡입하였다죠; 부끄부끄~
오늘의 수업을 진행해주실 원더쿠킹의 '김현숙'님이세요~

프랑스 가정식을 배워보는 시간.
첫째로 그 이름도 유명한 라따뚜이~를 배워봤어요.

 오일을 두른 팬에 다진 양파와 마늘을 넣어 색이 투명해지면 고기를 넣어 볶아요. 고슬하게 다 볶아지면 그 위에 토마토 소스와 월계수잎을 넣고 소금 후추 간을 한 후에 졸여주어요~
그리고 소스가 졸아드는 사이에 동그랗게 썰어 준비해둔 감자, 호박, 가지, 토마토를 쪼로록 돌려가며 예쁘게 셋팅합니다.
그 위에 졸여진 소스가 완성도면 소스를 뿌리고 다시 한번 야채를 예쁘게 돌리세요~
그렇게 한 후에 파마산 치즈를 뿌려 오븐으로 직행! 그리고 기다리시기만 하면 된답니다~ ^^


자, 오븐이 열일을 하는 동안 그럼 이번엔 코코뱅~을 배워볼까요.
재료를 준비합니다.
재료의 풍미를 살려줄 버터에 마늘과 양파를 볶아내다가 베이커을 넣고 볶아요. 
닭다리를 넣어 겉면을 뒤집어가며 노릇하게 구워주면서 나머지 야채를 넣어주어요.
그리고 닭이 예쁘게 색이 보이면 그때 와인이 들어간 소스를 넣어 앞뒤 뒤집어가며 졸여주면 완성!

우와! 생각보다 어렵지 않아요! (이거 진짜 마음에 드네요. ㅎㅎ)

바로 2인 1조가 되어 직접 만들기에 돌입합니다.

재료재료~
                                       
아,, 그런데 라따뚜이 소스인 토마토 라구소스를 만든 저는; 사진 찍는 걸 깜빡했네요; ㅎㅎㅎㅎ;;;;;;; (두가지 일은 못하는 헛점이;; 쿨럭;;) 

대신에 라따뚜이 완성품이 오븐에서 나오면 그 위에 올리브오일을 둘러주는 마무으리~ 사진은 찍었답니다. ㅎㅎㅎ;;;

우리 조 라따뚜이어요~


요건, 짝이 코코뱅 만드는 모습이죵~
버섯 어디 숨었니?!!
요기, 요기! ㅎㅎ
사실은 버섯을 너무 작게 써는 바람에 저희 조는 버섯을 일부러 늦게 넣었답니다.
우리가 열심히 만들고 있는 동안 셋팅되고 있는 테이블.
샘이 만든 것만 놓여있는데도 운치있네요~ ^^


자, 완성된 우리 조 음식이 셋팅 되었습니다~ 우오옷ㅅㅅㅅㅅㅅ!!!

좀 예쁘게 찍어보고픈데 실력이 없네요; 하하핫;;;;

만들기 어렵지 않고 맛도 좋았던 프랑스 가정식 요리였네요.
완성된 음식을 차려놓고 다 함께 점심 한끼 하며 즐거운 수다로 마무리 하였답니다.

수고해주신 선생님과 락앤락 관계자분들, 감사해요~
덕분에 또 하나 배워갑니다.

오늘의 제일 큰 수확은

프랑스 요리, 어렵지 않아요! 였던 것 같네요. ㅎㅎㅎㅎ

아,, 맞다! 락앤락에선 요렇게 배움의 기회도 주시면서 선물도 주셨다죠. 흐흣.
감사히 쓸게요~~~~~~~~
(시크릿 키트 사진을 찍었어야 하는데, 이미 친정엄니에게 빼앗긴 터라; 사진이 없네요; 쿨럭;;;
사진 먼저 찍어 둘 것을 ㅡ.ㅡ;;;;   죄송해요; )





*** 본 클래스는 소정의 참가비를 내고 락앤락 주최 행사에 참여한 후기로,

락앤락 공식 커뮤니티 락앤락 써포터즈(www.bethe1.co.kr)에서 신청할 수 있습니다.




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