락앤락 써포터즈

메뉴 건너뛰기

다녀간 블로거

  • TODAY 305
  • TOTAL 742,281

컨텐츠

전체보기 게시글 목록
전체보기 (1061) 스크랩수 조회수
목록닫기

[원데이클래스 후기] 착한 홈베이킹 - 망고 컵케이크 만들기
♥ 최근 활동모습
2017.05.26 18:53

 락앤락, 써포터즈, 베이킹, 착한홈베이킹클래스, 원데이클래스, 망고, 컵케이크, 망고 컵케이크, 망고컵케이크, 봉사, 류혜련, 야나기, 베이킹스튜디오류, 공부방

댓글 (10)
[내블로그에 담기](2)
출처 : info - [원데이클래스 후기] 착한 홈베이킹 - 망고 컵케이크 만들기
원문 : http://blog.bethe1.co.kr/info/2642062




일시: 2017.5.19(금)
장소: 베이킹 스튜디오 류



써포터즈 회원님들이 직접 베이킹을 배우고 만들어
응원이 필요한 아이들에게 선물하는 락앤락 착한 홈베이킹 클래스!



--------------------------------------------------------------------------------------------------------

시작하기에 앞서!
열에 강한 내열유리로 만들어 냉장고 보관, 전자레인지에 데우기 뿐만 아니라
베이킹을 포함한 각 종 오븐 요리에도 안심하고 사용할 수 있는 만능용기~
락앤락 오븐글라스~ 다들 아시죠?^^

홈베이킹에 관심있는 분이시라면,
락앤락 오븐글라스의 매력에 흠뻑 빠져보시어요(/^o^)/♡
(특히, 베이킹하면 정말 폼나게 예쁜 오븐조리용기와
실리콘 뚜껑으로 뚜껑까지 오븐에 넣어도 되는 웨이브스팀홀 추천드려요!)



 --------------------------------------------------------------------------------------------------------


이번 달 착한 홈베이킹 클래스에서는 나들이 시즌을 맞이해

남녀노소 모두가 좋아하는 새콤달콤 피크닉 디저트

 "망고 컵케이크"를 만들어보았습니다.


부드러운 시트생크림새콤달콤 망고

아주 맛있게 어울려 입이 즐거울 뿐만 아니라

너무나 예쁜 비쥬얼로 눈까지 즐거운 메뉴였답니다 d^0^b


망고뿐만 아니라 복숭아, 오렌지, 메론 등

원하시는 과일을 넣어 만들 수 있어 활용도도 만점이랍니다!!! ♡_♡




맛도 좋고 멋도 좋은 망고 컵케이크를 만들기 위해

먼저 시트 반죽을 만들어보았습니다.


믹싱볼에 달걀, 설탕을 넣고 핸드믹서를 사용해 고속으로 휘핑해준 뒤,

박력분를 넣고 주걱으로 골고루 섞어줍니다.



여기서 잠깐!

혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 1



핸드믹서로 휘핑할 때에 볼을 살짝 기울이고.

배에 밀착하여 작업하면 안정감 있게 작업하실 수 있습니다



혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 2


설탕+계란 반죽이 완성되면 큰 기공을 작은 기공으로 쪼개어 일정한 기공을 만들기 위해

핸드믹서를 저속으로 낮춰 10초 정도 섞어줍니다.



설탕+계란 반죽과 박력분을 잘 섞어준 뒤

중탕한 버터를 넣어줍니다.



혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 3



버터에는 기공을 죽이는 성질이 있기 때문에

버터를 넣었을 때 반죽이 놀라지 말라고

버터에 반죽을 약간 넣어 섞어준 뒤 반죽 전체와 버터를 섞어주세요~


버터까지 골고루 잘 섞어주면 반죽 틀에 반죽을 넣어주세요~



혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 4

  


표면에 거친 기포를 제거하기 위해

틀에 넣은 반죽을 바닥에 '탕탕' 내리쳐주고 오븐에 쏙~넣어 맛있게 구워주세요~


혜련쌤의 반죽 만들기 시연이 끝나고,

회원님들께서 직접 반죽을 만들어보았습니다 :)







회원님들의 반죽을 오븐에서 맛있게 굽는 동안
혜련쌤의 2차 시연이 있었습니다.

맛있게 구워진 시트는 슬라이스 해준 뒤
컵 크기에 맞춰 모양을 내주고 시럽을 발라줍니다.


여기서 잠깐!

혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 5



시럽은 천연 방부제 & 크림과 시트 접착 역할을 해주니

촉촉 발라주는 작업 잊지마세요~



 차가운 생크림, 설탕을 넣고 휘핑해준 뒤

짤주머니에 생크림을 쏙~ 넣어주세요~




혜련쌤의 맛있는 망고 컵케이크 만들기 TIP 6


짤주머니의 윗부분을 주름지게 접어 집게로 콕 찝어주세요~

이렇게 하면 짤주머니를 짤 때 위로 크림이 나오지 않아 좋아요 :)



컵에 시트 → 생크림 → 망고 → 생크림순으로 올려주면

새콤달콤 맛있는 망고 컵케이크 완성!




수업 중간 떨어진 회원님들의 당을 채워드리기 위해

간식 시간을 가졌습니다


오늘의 간식은 "피칸 타르트와 초코스콘"



많은 회원님들께서 맛있다고 말씀하신 피칸타르트는

예전에 써포터즈 클래스에서도 만들었던 메뉴라죠ㅎㅎㅎ



당보충도 했겠다 이제 마지막 회원님들의 실습 시간이 있었습니다.



한 분은 생크림을 올리고,
한 분은 망고를 올리면 작업이 더 빨라져요~


예쁜 색감을 위해 망고 위에
초록초록 민트를 올려주세요~


짝꿍이 만드는 과정도 찰칵찰칵 사진 찍어주고


완성된 망고 컵케이크 인증샷도 찍어줍니다^0^

회원님들께서 만드신 망고 컵케이크를
다함께 모아서 보니
위에서 봐도 이쁘고 옆에서 봐도 이쁘네요 >.<



그래서였을까요...?


이 이쁜 모습을 모두 담기 위하여
회원님께서 파노라마 이미지로 찍어주셨네요ㅎㅎㅎ

맛있고 예쁜 망고 컵케이크를 아이들에게 전달하기 위해,
회원님 댁으로 무사히 가져가기 위해
마지막으로 정성스럽게 포장했습니다. 



회원님들께서 마음을 담아 만들고 포장한 망고 컵케이크는

우리 꿈을 향해 열심히 노력하고 있는 우리 아이들에게
소중히 잘 전달하였습니다!! :)





5월 착한 홈베이킹 클래스에 참여해주신 회원님들~
소중한 발걸음해주셔서 감사합니다.
회원님들의 선한 마음 덕분에
우리 아이들의 세상이 한층 밝아졌습니다 :) 
다음에 락앤락 써포터즈에서 또 뵐 수 있길 바라겠습니다!!




락앤락 써포터즈에서는 매달 다양한 원데이 클래스를 진행합니다.
5월 원데이 클래스에 참여하지 못하신 회원님들께서는
다음에 더 알찬 클래스로 함께 해요♡




2642062

써포터즈 캘린더 써포터즈 캘린더 자세히 보기